9月2日上午，2022年廈門市食品安全宣傳周正式啟動。今年食品安全宣傳周主題是“共創食安新發展共享美好新生活”，旨在建設高標準市場體系，提升智慧監管能力，實現食品安全共治共享，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。圍繞這一主題，市食安委成員單位將在全市開展形式多樣、內容豐富的特色活動，進一步宣傳貫徹食品安全理念，引導各界共同參與，營造共建共治共享新格局。

食品安全、標準先行。市委、市政府在《廈門市實施食品安全戰略創建人民滿意的食品安全城市工作方案(2020—2022年)》中，提出實施供廈食品標準體系工程建設，并列為食品安全戰略十四大重點工程的首要工程。作為供廈食品標識的“鷺品”是首個廈門市全域公共品牌，只有經過嚴格的評價才能成為“鷺品”。


在去年7月的廈門市食品安全宣傳周啟動儀式上，我市首批60種供廈標準產品獲準使用“鷺品”標識。經過一年多的努力，嚴于國標的供廈標準建設更富實效，“鷺品”高品質的品牌形象日益受到市場歡迎、市民認可。目前，全市已有35家企業、312種產品通過“鷺品”評定，其中米、面、油、肉、蛋、水產品等與市民膳食關系密切的占比超過80%。


今年宣傳周，市食安辦也推出了一系列“鷺品”宣傳活動。元初食品作為第三批18家通過供廈食品評定的企業之一，獲頒“鷺品”標識授權使用證書。接下來，這18家企業的部分產品將統一貼上“鷺品”標識入市銷售。今后，“鷺品”還將逐步進入學校食堂、中央廚房等重點單位，讓市民吃上更安全、更高品質的食材。

為了提升“鷺品”的知曉率，讓更多企業加入“鷺品”行列，市食安辦從餐飲從業人員、媒體從業者等不同行業招募了9名代表，組成了首批“鷺品官”。9月2日上午，元初食品副總裁、市食安聯副會長金星正式獲聘上任廈門首批“鷺品官”，她將與其他代表一道，為供廈食品標準體系建設積極建言獻策，參與把控“鷺品”從“農田到餐桌”全鏈條食品安全，身體力行成為“鷺品”代言人。



元初食品是首批通過供廈食品標準評定、獲得“鷺品”標識的零售企業。積極參與了供廈食品的各項工作，包括水產品、畜肉和水果類在內的16個供廈食品標準的制訂。今年7月，元初磐基店作為廈門首家“鷺品”主題形象店正式亮相。


截至2022年7月29日，元初食品已經申請通過的“鷺品”涵蓋9個類別，共計40個不同規格的商品。其中包括牛肉（冰鮮）、蘋果（洛川）、烏龍茶（大紅袍2個規格）、大米（海水稻3個規格、其他系列6個）、小麥粉（雪花粉）、花生油（壓榨花生油2個規格）、雞蛋（松溪竹林散養雞蛋）、原釀醬油（黑豆醬油）、豬肉（元初黑豬肉系列22個），后續還會有更多的商品繼續申請“鷺品”標識。

在未來，元初食品將繼續傳播廈門的美食文化、食安文化，以更嚴格的標準，實現更高水平的食品供給。

文章部分內容來源于食安廈門、廈門日報、海西晨報。